Приказ основних података о документу

Traditional Jewish cooking

dc.contributorRadovanović, Vojislava
dc.contributorMihailović, Milica
dc.creatorMihailović, Milica
dc.date.accessioned2020-10-09T13:27:06Z
dc.date.available2020-10-09T13:27:06Z
dc.date.issued2013
dc.identifier.urihttps://www.jevrejskadigitalnabiblioteka.rs/handle/123456789/1345
dc.description.abstractJevrejska kuhinja je zbog obaveze poštovanja ritualnih - dijetetskih pravila, složena kuhinja. Ritualna ishrana podrazumeva: (1) propise o namirnicama koje se mogu konzumirati, (2) propise o klanju (šehita) i pripremi namirnica od mesa, (3) propise o konzumiranju mesnih i mlečnih proizvoda, i (4) propise o kuvanju i održavanju kašer domaćinstva. Ishrana Jevreja bila je strogo određena propisima navedenim u Bibliji a koji su kasnije kodifikovani i u Talmudu. Ovi propisi o ritualno ispravnoj i ritualno neispravnoj hrani dobili su naziv košer ishrana prema hebrejskoj reči kašer - čisto. (Reč košer, koja se danas upotrebljava je zapravo jidiš izgovor hebrejske reči kašer.) Propisi o ritualnoj ishrani određuju namirnice koje se smeju koristiti, način na koji se smeju koristiti, kao i način kombinovanja namirnica prilikom pripreme i jela.sr
dc.language.isosrsr
dc.publisherBeograd : Jevrejski istorijski muzej Savez jevrejskih opština Srbijesr
dc.rightsopenAccesssr
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceŽivotni ciklus - običaji kod Jevrejasr
dc.subjectishrana - Jevrejisr
dc.subjectJewish feedingsr
dc.subjectkošer hranasr
dc.subjectkosher foodsr
dc.titleIshranasr
dc.titleTraditional Jewish cookingsr
dc.typebookPartsr
dc.rights.licenseBY-NC-NDsr
dcterms.abstractМихаиловић, Милица; Исхрана; Исхрана;
dc.rights.holderSavez jevrejskih opština Srbije = Federation of Jewish Communities in Serbiasr
dc.identifier.fulltexthttp://jevrejskadigitalnabiblioteka.rs/bitstream/id/4164/MihailovicIshranaOCR.pdf
dc.type.versionpublishedVersionsr
dc.citation.spage81
dc.citation.epage98
dc.identifier.rcubhttps://hdl.handle.net/21.15107/rcub_jdb_1345


Документи

Thumbnail

Овај документ се појављује у следећим колекцијама

Приказ основних података о документу